サメといえばデンジャラス極まりない、ホラー系海洋生物の代表格である。 そのサメから取れる食材がフカヒレで、フカヒレの姿煮などは貧民が恐れをなして手も足も出ない中華の超高級料理のド定番といっていいだろう。 海で泳いでいても皿の上に食材として並…
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